Hvornår er Filippaæbler plukkemodne?

Hvordan finder jeg ud af, hvornår jeg skal plukke Fillippaæblet?

Med venlig hilsen
Jytte Carstensen, september 2009

Svar

Svaret er ret enkelt – når æblerne sidder så løse, at de kan plukkes med et let drej udad i en 90° vinkel. De kan løsne sig i løbet af få dage, så gå jævnligt forbi træet og lav prøven på sydsiden af træet, hvor æblerne får mest sol og varme. Hvis man ikke får plukket i tide, blæser Filippaæbler let ned, da de fleste af dem sidder på lange tynde grene.

Hvis man i bar iver for at være sikker på at få dem ned i tide plukker dem, inden de er plukkeklare, så får man godt nok nogle fine æbler, som er lidt grønne, men modner fint i kasserne, men de har slet ikke den smag og aroma, som netop er Filippaæblernes adelsmærke.

I øvrigt så udvikler Filippaæbler i mindre grad råd i evt. stødpletter end de fleste andre æbler, så de kan normalt spises og bruges i mad, selv om de er faldet ned. Det er dog en god ide at samle dem op, så de ikke ligger på våd jord eller græs.

Med venlig hilsen
Karna Maj
Tidligere redaktør for Havenyt.dk, Karnas Køkkenhave