Jeg forsøger at finde ud af, hvad kålrot hedder på dansk, det er ikke persillerødder eller selleri. De ligner faktisk en slags roer. Men hvad for slags roer, ja, det er det, jeg ikke ved.
Med venlig hilsen
Lis Boriths, september 2007
Kålrot er det, vi på dansk kalder kålroe, Brassica napus var. napobrassica.
Der findes særlige sorter til at dyrke i køkkenhaven, men i Danmark har vi ingen tradition for at dyrke og bruge dem i madlavningen. I Sverige kan man få flere sorter. Se f.eks. hos frøfirmaerne Impecta Handels og Runåbergs Froër.
Du kan se om kålroe i artiklen Rodfrugter i kålblomstfamiien.
Med venlig hilsen
Karna Maj
Tidligere redaktør for Havenyt.dk, Karnas Køkkenhave
Søg i forhandlerguiden:
Søkjærgård Samsø økologiske Skovlandbrug
SÆTTEHVIDLØG, spisehvidløg og biovine
Økologisk besøgshave
Flerårige spiselige planter til haven
Anderledes øko grøntsager
Alt til den økologiske have
Lægebaldrian,duftende,selvsående
Grøntsags- & blomsterfrø til køkkenhaven
Land Højbede og Plantekasser
Her er du: Forsiden > Spørg eksperterne > Køkkenhaven > Hvad er en svensk kålrot?
Kommentarer
Der er ingen kommentarer til denne tekst. Skriv ny kommentar…