Hvilke enebærsorter bør vælges til krydderurtehave?

Jeg vil gerne have en enebær i min krydderurtehave. Er der nogle sorter der er bedre end andre?

Med venlig hilsen
Ellen Ahrensback Roesgaard, januar 2006

Svar

Når du køber en enebær, så vælg en ganske almindelig sort med grønne blade. Der findes også enebær med gulbrogede blade og lave krybende arter. Det tager nogle år, før der udvikles bær på buskene. Hav tålmodighed. Husk, det er de blåsorte bær, du skal plukke. Tag evt på tur i Mols Bjerge eller Rebild Bakker, hvor der findes mange enebær. og krydderiet kan indsamles.

Med venlig hilsen
Anemette Olesen
Forfatter og foredragsholder, Skarresøhus