Havenyt uge 21: Det vil regne med hvide blomsterblade fra æbletræerne, og forhåbentlig bliver det, det eneste hvide i haven i denne uge, hvor vejret mest bliver skyet med regn og foruroligende lave nattemperaturer…
Midt i maj er det tid for at plante kål, salat, løg og porrer ud i køkkenhavens bede. Det er vigtigt, at planterne er afhærdede først, og det er bedst at plante ud i en periode med overskyet, stille vejr og gerne med udsigt til regn. Man kan evt. plante ud under fiberdug i stedet for at afhærde først. Læs mere i artiklen Udplantning af kål, porre, salat og løg
Man kan frem til omkring den 20. maj så sommerblomster direkte i blomsterbede og krukker. Se på frøposerne, om sorten egner sig til såning på friland. Det er bedst at så i periode med fugtig jord og regnbyger. Ellers kan det være nødvendigt at dække mod solen for at bevare fugtigheden under spiringen.
Hvis man får øje på nogle sorte udvækster på de asparges, man høster eller på aspargesplanter, skal man gå i aktion, da det er aspargesbillens æg.
Vil man prøve lidt anderledes afgrøder i køkkenhaven, er oka og knoldgaltetand et oplagt valg, da de to små knolde er lette at dyrke og smager godt.
En forårskrans med spæde blade danner en fin ramme om en buket anemoner, som senere let kan skiftes ud med andre små blomster fra have og natur.
Der foregår et stort forædlingsarbejde af purpursolhatten, og der findes nu sorter med fyldte blomster og med bl.a. grønne, orange og gule blomster.
De færreste ved, at der er flere slags floks end høstfloks, men der findes mange arter og sorter med forskellige farver, dufte og blomstringstid.
Fra maj til sankthans er asparges den store udsøgte delikatesse, der i haverne mest dyrkes som grønne asparges.
Hypning af kartofler er en god gammel metode i køkkenhaven, som ikke kun er til pynt, men har mindst tre gavnlig funktioner.
Gudeblomst er en særpræget og fin lille staude op, der ikke gør meget stads af sig, men når man først får øje på den, er den uforglemmelig.
Virkelig velsmagende tomater får man kun, hvis de dyrkes i rigelig jord, ikke gødes og vandes mere end absolut nødvendigt.
En letdyrkelig sommerblomst, som giver fest og farver til blomsterbedet med sine to- eller trefarvede marguritlignende blomster og fligede grønne løv.