Havenyt uge 30: Haverne er farverige og frodige her sidst i juli, og selv om jorden er tør, kan man med lidt vanding så de tomme bede i køkkenhaven til med nye afgrøder eller grøngødning.
Fra midt i juli kan man så de mange orientalske bladgrønsager uden at de går i stok: kinakål, pak choi, tat soi, mibuna, mizuna, sennep. De kan bruges i salat og wokmad og kan dyrkes som skær-og-kom-igen salat.
Kommer du i nærheden af Århus i sommerens løb, så er det en god ide at kigge indenfor i Den Økologiske Have i Odder, hvor man kan se økologisk havebrug i praksis. Der er også mange slags dyr, en fin legeplads til børnene og en cafe. Hen over sommeren er der mange rundvisninger med forskellige emner.
I sommernummeret af Praktisk Økologi kan du bl.a. læse om grønne tage og taghaver, stenege på Fejø, fennikel, en selvforsyningshave og havens store gamle træer.
Det giver en ekstra dimension i oplevelsen af haven og naturen, når man har et par bistader i baghaven og kan følge biernes liv.
Det er vigtigt at få tyndet sine gulerødder, da man ellers ender med en masse alt for små og ubrugelige gulerødder i stedet for store og flotte.
Majsplanter melder øjeblikkelig tilbage på for lidt gødning, lys, varme, planteafstand osv., og de reagerer hurtigt, når forholdene ændrer sig.
I juli og august er højsæson for blomster og bær, og flere af dem kan bruges til at give snapsen smag, både i milde udgaver og lidt mere krasse.
Tomater er utrolig sejlivede, men da Camilla Plums fire små drivhuse i den våde sommer 2007 endte med at stå under vand, kunne de ikke klare det.
Den rødblomstrende kattehale trives både i sumpbedet og et staudebed med en fugtbevarede jord, og den tiltrækker sommerfugle og andre insekter.
Når foråret kommer, og frøposer og potter med de dejlige, frodige krydderurter frister, så kommer der rigtig gang i urtedrømmene.
Kålsommerfugle er smukke insekter, men desværre æder deres larver vores kål i haven. Der er dog flere måder, hvorpå man kan begrænse æderiet.
Der bliver dyrket i potter og på altaner, i gårde og gader over hele landet, for krydderurternes magi er vanedannende. Har man ikke selv, må man købe.
Her kan du se, hvor store hvidløg, vi dyrker i de danske haver. Hvor stor mon det største dyrkede hvidløg bliver i 2009? Har du et endnu større?