Køkkenhaven
Grønkål er vinterkål
Grønkål er den letteste kål at dyrke. Selv hvis kållarverne har gjort et stort indhug i bladene, så når den i løbet af efteråret at sætte en masse nye blade, og den fortsætter med at vokse vinteren igennem i milde perioder. Grønkål kan tåle at står ude hele vinteren, og den smager først godt, når den har fået en gang frost.
Lilla rosenkål
Det er populært med grønsager i usædvanlige farver. Rosenkål kan man få i et par lilla sorter. De mister ikke helt den lilla farve ved tilberedning, så farvesammensætningen skal overvejes. Rosenkålssorter, som er vinterhårdføre, kan man høste løbende af helt frem til foråret. Rosenkålene vokser sig større i vinterens milde perioder.
Julesalat skal beskyttes mod frost
De store mælkebøtteligenende blade er julesalat. Men de hvide julesalathoveder får vi først, når vi graver rødderne op og driver dem i mørke. De mest velsmagende julesalathoveder får man ved at drive dem frem ved 10–12° C. Men de kan drives hurtigere ved højere temperaturer. Det er en god ide at beskytte rødderne mod frost, enten ved at dække jorden eller grave dem op og lægge dem i sand et frostfrit sted.
Kategorier
Artikeloversigter
Her er du: Forsiden > Køkkenhaven