Hvordan skal hasselnødder tørres?

Skal hasselnødder ligge i haserne under tørringen?

Med venlig hilsen
Tom Johanson, september 2007

Svar

Hvis nødderne sidder i haserne, når du plukker dem, så lader du dem sidde og tørre færdig dem i hasserne. De fleste vil så selv slippe, når de er tørre nok. Det er vigtigt, at tørringen foregår et luftigt sted, og at nødderne lægges ud i et tyndt lag under tørringen.

Med venlig hilsen
Karna Maj
Tidligere redaktør for Havenyt.dk, Karnas Køkkenhave