Hvorfor danner vore rabarber en underlig stilk?

Vores rabarber ser meget underlige ud. De danner nærmest en ballon øverst i stilken hvorfra der sniger sig nye blade ud. Sidste år så de ikke sådan ud, hvorfor ser de mon sådan ud nu? Og kan vi bruge stilken til grød m.m?

Den underlige stilk med ballonen i toppen. Foto: Rikke Hansen

Med venlig hilsen
Rikke Hansen, april 2008

Svar

Der er intet i vejen med jeres rabarber. Den underlige stilk er en blomsterstængel, og inde i ballonen er blomsterne. De kommer snart til syne samtidig med, at stænglen vokser op til 1–1,5 m højde inden udspring. Det ser meget flot og imponerende ud. Men det tager kraft fra rabarberplanten. Så I kan vælge mellem at nyde synet eller skære blomsterstilken af. Hvis den får lov, sætter den en masse frø, som dog sjældent spirer på friland, men kan sås. Blomsterstænglen kan ikke spises, den er hul, og bladene på blomsterstænglen bliver sjældent ret store og har normalt ret kort stilk, så de er ikke så anvendelige.

Med venlig hilsen
Karna Maj
Redaktør af Havenyt.dk, Landsforeningen Praktisk Økologi