Forum
Tørrede chilipeber
Skriv nyt svar | Rapportér
Skrevet af: John, 2. august 2006 kl. 15.08
Tørrer man chillipeber på samme måde som almindelige chilier? Jeg tørrer min chilier ved at lade dem hænge på planten til de er røde og sprøde.
1 af 1 Skriv nyt svar | Link | Rapportér
Skrevet af: Brian Krause, 2. august 2006 kl. 18.09
Jeg er ikke helt klar over, hvad du mener der er forskel mellem "chilipeber" og "almindelige chilier". Men her i denne tid, hvor luftfugtigheden stiger og temperaturen falder, er det måske ikke den bedste måde at tørre chili på.
Tyndvæggede chilier tørrer jeg ved at trække dem på en snor (ved stilken) og hænge dem inde eller under halvtag. Tykvæggede skæres i strimler. Når altså der er flere, end vi kan spise, eller de ikke bare ryger i fryseren.
Se evt. her: www.gourmethaven.dk/artikel/vis.php?id=74
Nyt svar til emnet »Tørrede chilipeber«
Du skal være logget ind som bruger, før du kan deltage i forummet på Havenyt.dk. Er du ikke allerede oprettet som bruger, kan du oprette dig som bruger her.
