Køkkenhaven
De første rabarber
Hvis man har tidlige rabarbersorter i haven, så kan man allerede fra april høste de første rabarber. Rabarber var tidligere en meget vigtig afgrøde i køkkenhaven, da man netop i det tidlige forår manglede frisk grønt. Den er igen blevet populær i de senere år. Både i rabarbertærter og -lagkager og i kompot, såvel den søde som den syrlige. Og så er den nem at dyrke og giver et sikkert udbytte.
Purløg fra egen have
Så snart der er forår i luften, pibler purløgenes grønne blade op af jorden, og man kan begynde at klippe til lidt grønt drys på æggemad og æggekage.
Hvis man ikke har purløg i haven, kan man så en række her i april, eller man kan være heldig at tiltuske sig en blok, som kan deles i mange planter og plantes ud i en række.
Vårsalat til salatskålen
Vi savner vores egen salat, men det er der råd for hvis man har vårsalat, også kaldet feldsalat, danner små fine grønne bladrosetter. Den sås i august, vokser stille og roligt hele efteråret og normalt også om vinteren. Vårsalat overvintrer fint og kan i det tidlige forår plukkes til lidt frisk grønt fra haven til salatskålen.
Forkultivering i vindueskarmen
Det er dejligt at få fyldt vindueskarmene med små grønne planter – så føler man at foråret trods alt er på vej, selv om vejret engang imellem ikke er så forårsaftig, men med kolde nætter, regn og blæst. Her er det tomatplanter, som snart skal plantes ud i egne små potter.
Sæt jordskokker inden spirerne bliver for lange
Jordskokker er en vinterfast afgrøde, så i marts kan man stadig hente de dejligste friske jordskokker ude i haven. Fra april begynder de at spire, og det er bedst at sætte knolde til næste års dyrkning, inden de sætter lange spirer. Vælg de mest glatte og velfomede jordskokker til at sætte til nye planter.
Artikeloversigter
Her er du: Forsiden > Køkkenhaven