Køkkenhaven

Peber og chili sås i februar

Sød peber og chili tager 1–3 uger om at spire, og de har en lang udviklingstid, inden de blomstrer og sætter frugter. Derfor er det en god idé at så dem i sidste halvdel af februar eller senest først i marts, da de så kommer op, netop som der er ved at være lys nok i et lyst sydvendt vindue til, at planterne ikke bliver alt for ranglede.

I artiklen Besat af chili kan du finde så- og dyrkningsvejledning. I artiklen Chili – om smag og anvendelse kan du læse om sorter.