Køkkenhaven
Gyldne majroer til vinterbrug
Majroer er bedst i efteråret og til vinteropbevaring, da de efterårsdyrkede ikke går i stok som i forsommeren. I efteråret bevarer de sprødheden og en god smag i lang tid.
Hvis man beskytter dem mod frost, f.eks. ved at lægge dem i kule eller dække dem godt med blade og tang, kan man have fine majroer langt hen på vinteren.
Sorten på billedet er Golden Ball, som er en af de bedste til vinteropbevaring.
Porretop til suppevisk
Det er dejligt hele vinteren at kunne hente porrer ude i haven og netop det antal friske porrer, som man har brug for til dagens ret.
Den grønne top er ikke altid med på købte porrer, men i haven er den der altid, og den er glimrende som suppevisk.
Det er kun vinterporrer, som kan klare at stå ude i haven hele vinteren. Sommer- og efterårsporrer skal høstes, inden det bliver frost døgnet rundt, da de kun tåler let nattefrost. Porrer og porretoppe kan dog nedfryses til senere brug.
Artikeloversigter
Her er du: Forsiden > Køkkenhaven