Køkkenhaven

Grønkål er vinterkål

Grønkål er den letteste kål at dyrke. Selv hvis kållarverne har gjort et stort indhug i bladene, så når den i løbet af efteråret at sætte en masse nye blade, og den fortsætter med at vokse vinteren igennem i milde perioder.

Grønkål kan tåle at står ude hele vinteren, og den smager først godt, når den har fået en gang frost.

Læs mere om grønkål >

Gyldne majroer til vinterbrug

Majroer er bedst i efteråret og til vinteropbevaring, da de efterårsdyrkede ikke går i stok som i forsommeren. I efteråret bevarer de sprødheden og en god smag i lang tid.

Hvis man beskytter dem mod frost, f.eks. ved at lægge dem i kule eller dække dem godt med blade og tang, kan man have fine majroer langt hen på vinteren.

Sorten på billedet er Golden Ball, som er en af de bedste til vinteropbevaring.

Læs mere i artiklen »Majroer« >