Høst af havtorn

Tæt på hvor jeg bor, står en havtornebusk med bær. Den er nok 2-3 meter høj som de fleste, og har en udbredelse der er en anelse større. Der er kun 2 hunbuske og en hel del hanner.

Jeg har et spørgsmål ang. høst og beskæring. Mit spørgsmål går på hvor hurtigt havtorn vokser, og om den vokser ud igen, i en fart, så jeg kan skære 10-20 grene hver sæson, så jeg kan fylde en bærepose til frysning? Eller vil busken ikke kunne følge med og dermed blive mindre og mindre i takt med beskæringen? Jeg ville være ked af at sætte busken tilbage, for det er den eneste busk, jeg har set i byen.

Busken står i et tæt buskads, så jeg vurderer at der ikke er mulighed for rodskud.

Når man dyrker havtorn profesionelt, så skærer man grene med bær hvert andet år. Det år, der ikke høstes, danner busken nye skud, som der kommer bær på året efter.