Skema over grøntsager, udbytte, tid, mm.

Jeg er i dialog med en bank, omkring boliglån til en landejendom, men min samlever og jeg har ikke så høj en indtægt, så jeg skal fremlægge et budget over hvad jeg kan tjene på at producere grøntsager og sælge dem.
Det er ret svært da jeg ikke har nogen tal på hvad de forskellige grøntsager kræver af plads, tid og omkostninger til frø og andet.
og selvfølgelig hvor meget udbytte man kan få pr. hektar/kvadratmeter samt hvad det kan sælges for til private og til grossister..

hvor finder jeg et eller flere skemaer med disse informationer?
på landbrugsinfo er der meget godt info omkring tid, plads og omkostninger, men det er til specialiserede landmænd, som kun laver en eller få afgrøder, og derfor har alle maskinerne til det.
de tal kan jeg selvfølgelig ikke følge, da jeg bare skal bruge min traktor til at pløje og lave det grove arbejde.. alt andet skal gøres i hånden som alle andre havedyrkere (hakke, luge, udplante, høste osv.)

håber nogen kan hjælpe mig..

1000 tak.

Hej Daniel.
Det er meget svært og lave et realistisk regnskab for hvad man vil tjene ved et jordbrug som dit .
For ca 25 år siden gik jeg på havebrug højskolen Vilvorde og skulle i den forbindelse lave et regnskab over min produktion af planteskole planter og selvom jeg havde et tab på 30%og der gik nogle år med at sælge dem alle tjente jeg rigtig mange penge . Planterne solgte jeg til en engros planteskole. Det meste arbejde udførte jeg selv . Kun nogle få måneder om sommeren skulle jeg bruge ekstra arbejdskraft .
Efter 5 år kunne jeg købe gården og jorden som jeg dyrkede på . Men det er bare sjældent at det går sådan
Derfor er det meget svært og komme med noget realistisk. Men hvis du investere i Gartnerinfos bøger , som vi også brugte den gang, så kan du få et billede af hvad der kræves af en produktion (arbejde) og hvor lang tid du skal bruge på det .

Det er med andre ord en stor mundfuld.