Brug løgene nu

Jeg ved, at mange vil kvie sig ved at hive løg op af jorden på nuværende tidspunkt.

Men gør det dog, for smagen bliver aldrig bedre end på denne årstid, hvor endog en stor del af stængelen kan gå med i salatskålen.

I dag brugte jeg frugten af et Skalotteløg i familiens biksemad.

Forleden røg nogle hakkede Zitauerløg i salatskålen.

Smagsmæssigt er der næppe den store forskel på løg af egen tilvirkning og de net med masser af løg, man kan købe for ganske få kroner i diverse butikker.

Men smagen af de løg, der hives op af jorden og umiddelbart bruges, kan ikke købes for penge i nogen butik.

Med venlig hilsen

Ole Nielsen

Hej Ole

Heri er jeg meget enig. Vores løg blev sat for sent fordi vi først flyttede ind i år, så jeg vidste godt de ikke ville blive så store. Men de små løg med top og det hele smager fantastisk godt; de har masser af smag, men er slet ikke skarpe og kradse i rå tilstand som løg ellers kan være. Så de er suveræne i salatskålen!

Hilsen
Martin