Mine hvidløg smager af jord

Nogle af mine hvidløg smager af jord. Nogle gjorde det også sidste år. Jeg regnede med at jeg havde været for sent om at høste og tørre dem. I år har jeg været omhyggelig med det. Åbenbart har det ikke hjulpet.
Har nogle af jer oplevet det? Kunne det være den sort hvidløg jeg bruger? Ps. jeg sætter mine hvidløg om efterår
mvh.
Hervé

Det ligner hårdnakker og de skal være 100% tørre i stænglen før du fletter - ellers vil jeg tro, at det er mug, som giver afsmag.

Den behøver ikke være i synlige mængder før du kan smage det...

Hej Tom,
Tak for svaret, jeg synes ellers at jeg har været omhyggelig med tørring, men jeg fjernede ikke den yderste skal. Kunne man forestille sig at mug vandrer ind til fedene for at finde fugt?
Mvh.
Hervé

Prøv at flette nogle op og se om der er skimlet/ sort i de områder, hvor stænglerne berører hinanden.

Husk, at når du kan se skimmel er angrebet (svampens mycelie) langt inde i vævet