Grønkål

Mine grønkål står store og flotte i haven trods tørken. Jeg har ikke lyst til at spise grønkål før tidligst til efteråret. Skal jeg blot glæde mig over synet i forvisning om, at de også står flot til den tid, eller er jeg nødt til at putte dem i fryseren?

Lad dem endelig stå. Selvom der skulle komme lidt kålormeangreb er det da bedre at bruge fryserens plads på andre ting. Og kålen bevarer vitaminerne bedre, hvis man spiser den som helt frisk.

Smagen bliver blødere og mere behagelig, hvis de står og får lidt frost.
Det sker med alle vintergrønsager, som bliver stående i jorden så længe som muligt.

Tak for svarene. Det passer mig fint. Haven bugner af lækre grøntsager som jeg klart foretrækker, og nu er tomaterne talrige og fri for griffelråd. Herligt!