Kræger opskrift

Jeg plukker Kræger når de er fuldt modne, prikker dem med et sæt knappenåle sat i en skive kork prop, sætter dem hele på snaps, lader dem trække 4 mdr. hælder snapsen fra og lader Krægerne blive i Glasset, koger en sukkerlage som til syltede blommer og hælder over så Krægerne er dækket, lad trække et par uger, jeg har nu de fineste syltede blommer til kød og især vildt retter, er blommerne spist sier jeg lagen og tilsætter lidt Snaps og har nu en meget fin dessert og kaffe likør. Laves der kun Snaps, bruges krægen der er stenet ud, til marmelade til Æbleskiver, lad stenene trække med, de er nemme at pille fra.

Tak for en dejlig opskrift. Vi har vilde kræger her i området, jeg har tidligere syltet dem efter en ældgammel opskrift fra Den grønne syltebog

Okay!
Jeg har selv krægeblommer i haven. Men jeg vil nok bruge vodka og håbe det ligner Slivovitsj... (blommebrændevin)

Mvh
Tine- syltede blommer kan jeg ikke lide

Hej Hans
Det er en spændende opskrift. Jeg er ve at lave et hæfte med anvendelse af kræger og vil gerne bruge din opskrift.

Vil du sende en privat besked til mig.