Størrelse på romanesco?

Det er mit første år med romanesco kål, og jeg er lidt usikker på hvornår jeg bør høste.

Kan jeg forvente at det bliver større end det viste på billedet?

Hej Anders Greibe Nielsen

Dagslængden og dermed lysmængden er aftagende, døgntemperatruren er faldende - og blomsterstanden i dit Romanesco-kål er veludviklet og bliver næppe større.

Så hvis du - eller dem du kalder til bords - er sultne, så nyd det flotte resultat nu ( inden frost og mere nedbør sætter nedbrydning igang).

Det lille glaskål til venstre har nok bedst af at blive høstet inden frostrisiko - kan holde sig et par uger i køleskab.

Venlig hilsen
Lone