Meget vand = frugter uden smag?

Vi har rigtig mange Filippa æbler i år. Der er ikke faldet ret mange æbler ned de sidste måneder (junifald) og det tegner til at æblerne er tidligere modne i år.
Har det regnfulde vejr trods høje temperaturer betydning for æblernes smag?
Ingeborg

Slettet af administrator 22. oktober 2026 kl. 12.56.

Når man ikke har sikker viden, så er der mange ting i haven, som det kan være sjovt at gætte på og filosofere over.
Jeg tror ikke, at meget regn udvander frugtsmagen.
Så længe træet ikke drukner, vil regn nok mest hjælpe med at gøre smagsnæringsstofferne i jorden mere tilgængelige for rødderne.
Men i min barndom havde vi en dygtig havedame (Fru Clausen), som passede en have for os. Og der var et Ingrid Marie æbletræ, som et år gav en stor høst, og jeg var ikke spor imponeret, fordi æblerne var sure. Men hun ville høste, og så bad hun om, at kasserne med æbler måtte blive stillet op på tørreloftet. Jeg syntes, at det var noget mærkeligt noget, og som tiden gik, så lå æblerne jo bare og blev mere og mere rynkede og føltes lidt bløde at klemme på. Men til jul blev de stillet frem, og jeg har aldrig før eller siden spist så mange lækre søde æbler. :-)