Nedfaldsæbler og stødpletter/råd

Hej,

Er der nogen, der ved, hvordan man kan se, om der er (begyndende) forrådnelse i en stødplet på et nedfaldsæble?
Er der råd, udvikler æblet som bekendt det giftige stof patulin, så jeg vil naturligvis kassere dem, der er råd i, men ved ikke, hvordan jeg kan skelne mellem alm. misfarvning af æblekødet pga. stød og egentlig råd.

Håber, nogen kan hjælpe - ked af at kassere en masse æbler pga. stødpletter, hvis det ikke er nødvendigt.

På forhånd tak,
Vh. Signe

Slettet af administrator 22. oktober 2026 kl. 12.56.

Slettet af administrator 22. oktober 2026 kl. 12.56.

Hej Søren,

Tak for dit svar. Jeg har faktisk også selv tjekket med ChatGPT og søgt på nettet, men ikke fundet svar på, HVORDAN jeg kan se, om der er begyndende råd i en stødplet. Det siger det svar, du har sat ind fra ChatGPT jo faktisk heller ikke noget om 😉

Vh. Signe

Hej Søren,

Tak for dit svar. Jeg har faktisk også selv tjekket med ChatGPT og søgt på nettet, men ikke fundet svar på, HVORDAN jeg kan se, om der er begyndende råd i en stødplet. Det siger det svar, du har sat ind fra ChatGPT jo faktisk heller ikke noget om 😉

Vh. Signe

Signe Vesterdorf

Jeg vil nok alligevel mene, at farven bør kunne afsløre det, når du er i tvivl.
Hvis du skærer en lang skræl, og den er mørkere, hvor pletten var, så er der nok lidt råd på færde.
Eller hvis du skærer æblet igennem lige midt hele vejen igennem pletten, så må du kunne se det på tværsnittet.
Hvis tværsnittet har samme ensartede farve, så er der ikke råd.
Men kan du se mørkere frugtkød tæt på stødpletten, så er der begyndende råd.
Jeg tror din juice bliver mere ren, end noget man kan købe i en butik.

Slettet af administrator 22. oktober 2026 kl. 12.56.

Hej Jakob og Søren,

Tak for svar.

Jakob, vil et æble ikke altid blive lidt brunt i kødet, hvor det er blevet stødt, også selvom der ikke er gået råd i det…?

Vh. Signe

Signe Vesterdorf sv7

Det er nok noget forskelligt afhængigt af sorten og måske rumtemperatur og fugtighed osv., men det kan du også teste for dine egne forhold.
Du tager blot et friskt æble og giver det et stød og studerer det straks efter, så der ikke kan nå at være dannet råd.
Og hvis du vil gå rigtigt til makronerne, så må du nok støde et æble på præcist samme måde hvert 10. minut i en time, hvorefter du straks undersøger dem alle seks og ser på forskelle.
Er der ingen forskel på dem, så kan du i stedet for 10 minutters intervaller gå op til timer og så prøve igen osv.
Og hvis du finder ud af, hvor hurtigt det går, så vil det være fint, hvis du lægge dine resultater her.
Det kan måske hjælpe med at give en pejling på, hvor ofte man skal opsamle og lynforbruge nedfaldsæbler for helt at undgå problemet.

Slettet af administrator 12. november 2025 kl. 14.37.