Tvangsmodning af løg

Jeg har en masse flotte store løg i min køkkenhave, som jeg gerne vil høste og gemme.
Jeg har gået og ventet på, at toppene skulle vælte, men det sker ikke. Er stoppet med at vande, men det regner jo jævnligt lidt, så jeg er bange for, at de bliver så store, at det koster på holdbarheden, eller at der kommer en periode med megen regn, så det hele rådner.
Et eller andet sted mener jeg at have læst, at man kan tvangsmodne løg ved selv at knække toppene.
Er der nogen her inde, der har noget klogt at sige om den fremgangsmåde?