Hvordan tørrer jeg laurbærblade

Jeg har købt et laurbærtræ (busk) og vil have den klippet, så nu er spørgsmålet, hvordan tørrer jeg de afklippede blade (stiklinger)

Læg bladene ind i en stor telefonbog eller lignende i et par uger. De bliver pænt glatte og knastørre.

Går tryksværten så ikke af i laurbærbladene, som jeg vil bruge til mad.

Hilsen Margit

Hvis du er så bekymret kan du da lægge økologisk papir imellem :-)

Ja, selfølgelig, det tænkte jeg ikke på
Tak

Gem evt. stilkene til grillen. Kødet vil få en speciel dejlig smag når der har ligget en enkelt gren og brændt med ovenpå kullene.

Hej bjm

Tak for dette gode råd, det vil jeg prøve.

Hilsen Margit

Hejsa

Vil lige høre om jeg kan tørre den i ovnen ?? og evt hvor lang tid skal de have ....

Med Venlig Hilsen

Tina

Man kan altså også bare plukke en kvist/gren med nogle blade på og hænge dem til tørre i en baggang eller noget...

Elsebeth

ja det er jeg slet ikke i tvivl om man kan da ....

Hej Tina Priiskorn Rahbæk

Hvorfor er det, at du gerne vil tørre laurbær-bladene ? - det har jeg undret mig over

Der kan høstes friske blade fra Laurbær året rundt, hvis fire betingelser er opfyldt: Planten skal være stor nok til at kunne sætte nye skud om foråret og sommeren selv om der er høstet blade gennem vinterhalvåret og planten skal stå frostfrit og have meget lys og kun lidt vand i vintermånederne.

Enhver tørring - så blid den måtte være - mindsker indholdet af aromastoffer og andre gavnlige ingredienser i bladene....

Med venlig hilsen fra
Lone

Helt enig, Lone - vi bruger dem også friske året rundt, de smager meget bedre på den måde :)

Tørring Af Laurbær blade...
Ideen med en telefonbog , er udemærket, men hold godt øje med at de ikke mugner . Jeg lægger dem på en rist, og lægger en anden rist ovenpå, ristene skal naturligvis hæves over gulvet , så der er luft til bladene, på den måde mugner de ikke og får en fin facon.....Og det er ikke rigtigt at friske fra busken er bedst, tvært imod, fra busken er de næsten smagsløse, i sammenligning med de duft og smag de opnår ,når de er tørrede, men de skal tørre i mindst 3uger , før de smager af noget.

Venlig hilsen Jørgen

www.christasfund.dk/tag/toerrede-laurbaerblade/