Have favoritter til køkkenet

Hej Alle,

Jeg har lige købt "Haven til maven" på nettet, og den ser rigtig god ud med mange ting, men har i nogle favoritter som i vil dele, da der er så meget at gå igang med i denne bog!
Den kan anbefales jeg fandt den her; www.boghit.dk/details.aspx?id=9788756793360

Håber i vil dele jeres favoritter!

S. Smith

Hej Sofie Smith

Mine favoritter efter 40 år med nyttehave har det fælles at de ikke er særligt vanskelige at dyrke og få et fornuftigt udbytte af, at mange af dem kan opbevares over vinteren og dermed skaber de glæde ved bordet på alle årstider.

Bærhaven: sol-, hind-, blå-, skovjord- og brombær - alle lette at indpasse, fordi de har det bedst under lidt forskellige vilkår (jordbund, sol/skygge, vind).

Krydderurter: Timian, persille, dild, esdragon, rosmarin, laurbær, salvie, dild, kørvel, purløg - fordi der er lidt at høste næsten året rundt.

Løg: Hvid-, rød-, zittauerløg - fordi de er letdyrkelige og lette at opbevare vinteren over.

Urter: Kartofler, bønner, squash, jordskok, fennikel, kål (spids og grønkål), spinat, julesalat, gulerod, rødbede og pastinak.
Og eventuelt indblandet i staudehaven: Artiskok (kronartiskok er vinterhårdfør hvis den overlever de første vintre), Asparges og den stortvoksende krydderurt: Løvstikke.

Med venlig hilsen fra
Lone