Sædskifte uden kartofler?

Jeg er i gang med at planlægge en mindre køkkenhave - jeg er i god tid, for haven kommer ikke rigtigt i omdrejninger før næste år, men skal alligevel på tegnebrættet. Nu er mit spørgsmål så, hvordan en køkkenhave med sædskifte indrettes uden kartofler? Vi spiser dem ikke, så det ville være spildte kræfter at plante nogen. I alle de bøger jeg har læst ind til videre, indgår kartofler i sædskifterne. Hvilke grøntsager kan erstatte kartoflerne i forhold til optag af næringsstoffer osv?

Roer, majs, kål og squash kan bruges.

Fordelen ved kartofler, er at de er rensende afgröder.

Tak for svaret :).

Er det alle typer roer? Og alle typer kål? Glaskål for eksempel? Dem er vi meget glade for.

Det kan godt være det er en fordel for jorden, men jeg kan ikke tåle dem og resten af familien vil hellere spise spidskål og rødbeder end kartofler. Og det er da synd de bare går til spilde.

Den rensende effekt, som kartofler siges at have, har ikke noget med selve kartoffelplanten at gøre - den kommer af, at man hypper flere gange i løbet af sæsonen og på den måde får ryddet ud i en del af ukrudtet...

Så der er ikke noget problem i at springe kartoflerne over i forhold til et sædskifte.

Mange tak for svaret - så vil jeg ikke bekymre mig om kartofler mere :)