Nedfrysning af hvidløgstoppe ved høst

I går høstede jeg hvidløg. Det blev til ca. 2 kg løg. Toppene er meget større end løgene, og de smager jo godt. Derfor snittede jeg den grønne og friske del af toppene som purløg og kom dem i plastposer med »lynlås«, og lagde dem i fryseren, ligesom jeg gør med andre grønne krydderier. Det blev til ca. 1 kg grønne hvidløgstoppe. Så kan jeg nyde de grønne hvidløgstoppe i længere tid.

– Malene