Chili
Chili – om smag og anvendelse
Der findes flere chiliarter og tusindvis af sorter, men her omtales kun de sorter, som Camilla Plum selv dyrker og er glad for at bruge i maden.
Besat af chili
Chilplanter er smukke, især de buskede småbladede typer, og man får som belønning en fantastisk masse chili til at spise.
Chili – prøvedyrkning af 19 sorter i koldhus
Afprøvning af 19 chilisorter i koldhus – vurdering af plantevækst, frugtstørrelse, udbytte, smag.
Hot – hottere – hottest
På Scoville-skalaen kan man få et mål for, hvor stærk de forskellige chilisorter er i forhold til en almindelig grøn peber som ‘Bell’.
