Tips og ideer

Dyrk Romanesco-kål i haven

Romanescokål er flotte, når de ligger i butikkerne med de smukke gulgrønne hoveder. Og så smager de bare rigtig godt.

Hvis man har masser af plads i køkkenhaven, kan man selv dyrke Romanescokål til høst i november og december og måske vinteren ud med de milde vintre, som vi efterhånden har.

Det er afgørende, at man har god plads, for det er meget store planter, som hver både optager det meste af en m², og de bliver desuden meget høje. Det kan derfor være lidt skuffende, at hovederne ikke bliver lige så store som dem, man køber. Men midt i december er det bare fantastisk at kunne høste de flotte hoveder, friske og sprøde.

Romanescokål smager rigtig godt

Et flot hjemmeavlet Romanesco hoved klar til høst i december. Foto: Karna Maj

Efter høst af selve hovedet skyder der ofte små hoveder frem i bladhjørner, ligesom hos broccoli. Det fortæller også lige, at Romanesco kål er tæt forbundet til broccoli. Faktisk er det en krydsning mellem broccoli og blomkål. Der findes flere sorter, hvoraf nogle er tidligere og danner hoved midt på efteråret.

Romanescokål forkultiverer jeg ligesom rosenkål og hvidkål – de sås i drivhuset sidst i marts eller først i april. Og udplantes midt i maj.

– Karna Maj

Kommentarer

Der er ingen kommentarer til denne tekst. Skriv ny kommentar…

Relaterede sider

Forhandlerguide

Urtopia Frilandsurter

Naturen er »den store gartner«.

Gartneri Toftegaard

Kom til Chilifestival i september

Solsikken

Alt til den økologiske have

Egeskov

Stort udvalg af økologiske krydderurter

The Plant Explorer

Speciel planteskole med frø og stauder.

Frøsnapperen

Grøntsags- & blomsterfrø til køkkenhaven

Staudemarken

Mange snapseplanter til haven.

Revira – det usynlige hegn

Det usynlig hegn mod uønskede dyr.

Urtegartneriet

100% økologisk

Økologiens Have

Økologisk besøgshave

Urteskolen.com

Hvidløg tager kampen op med slidgigt.

Zinkbakken

Køkkenhave i højden: Aluminiums hylder

Naturplanteskolen

Brug eventyrlige Blomstersalater

Her er du: Forsiden > Tips og ideer > Køkkenhaven > Dyrk Romanesco-kål i haven

Søg:

Støt Havenyt.dk

Til forsiden…

Besøg Landsforeningen Praktisk Økologis hjemmesider