Spørg eksperterne

Hvordan tørrer jeg estragon og andre krydderurter?

Jeg har meget estragon i haven. Nu kunne jeg godt tænke mig, at tørre dem til senere brug. Kan det lade sig gøre og hvordan skal jeg gøre det?

Med venlig hilsen
Mona Jeppesen, oktober 2003

Svar

Det er nemt nok at tørre esdragon eller andre urter. Klip små buketter af planterne og læg dem i et tyndt lag på et tørt viskestykke – f.eks. ovenpå fyret eller i en vindueskarm. Der må dog ikke komme sol på urterne!, da der så forsvinder b- og c-vitaminer. Tør aldrig i en ovn, for 40 grader er den højeste varmegrad når du tørrer urter.

Du kan også lave buketter og hænge dem op med toppen nedad. Hæng op i fyrrummet eller et andet sted, hvor der ikke er lys. Efter ca. 3 dage skulle buketterne være knastørre. Kom på glas eller poser og gem.

Med venlig hilsen
Anemette Olesen
Forfatter og foredragsholder, Skarresøhus

Kommentarer

Der er ingen kommentarer til denne tekst. Skriv ny kommentar…

Relaterede sider

Forhandlerguide

Staudemarken

Krydderurterne plantes også i staudebed.

Tiny Gardens

Mikrogrønt: smag, farve og vitaminer.

Urtegartneriet

Biodynamiske krydderurter med mere

Frøsnapperen

Mange slags frø til lækre krydderurter

Gartneri Toftegaard

Over 200 forskellige sorter krydderurter

Urteskolen.com

At dyrke spirer, er ved at blive et hit.

Økologiens Have

Økologisk besøgshave

Naturplanteskolen

Flerårige spiselige planter til haven

Land Højbede

Land Højbede og Plantekasser

Her er du: Forsiden > Spørg eksperterne > Krydderurter > Hvordan tørrer jeg estragon og andre krydderurter?

Søg:

Støt Havenyt.dk

Til forsiden…

Besøg Landsforeningen Praktisk Økologis hjemmesider