Karryplante

Af Anemette Olesen, forfatter og foredragsholder, Skarresøhus

Karryplante i marts med gråt løv

Karryplanten er en smuk plante i vinterhaven med det overvintrende grå løv. Her fotograferet i marts i Den Økologiske Have. Foto: Karna Maj

Karryplante, Helichrysum italicum, har fået sit navn efter plantens specielle duft. Kommer man forbi en blomstrende plante på en varm og luftig sommerdag, vil man tro, at nogen laver karryret i køkkenet – så stærkt dufter den.

Planten er i slægt med vores vildtvoksende, gule evighedsblomst. De solgule blomster kan anvendes i evighedsbuketter.

Karryplante kan bruges som krydderi i syltelager til f.eks. agurker og chutneyer og i grønsagssupper. Man spiser ikke bladene, men kasserer dem efter brug – ligesom laurbærblade. Karryplanten er fuldt ud hårdfør, men hvis den ikke står i en veldrænet jord, vil den dø om ­vinteren. Om foråret kan den klippes tilbage, hvorved en mere kompakt vækst opnås. Den beholder løvet om ­vinter­en og er dekorativ hele året.

Kommentarer

Der er ingen kommentarer til denne tekst. Skriv ny kommentar…

Relaterede sider

Forhandlerguide

Frøsnapperen

Mange slags frø til lækre krydderurter

Urtopia Frilandsurter

Opvokset med kærlighed

Urteskolen.com

Ingefær er godt mod bl.a køresyge/kvalme

Økologiens Have

Mange spændende krydderurter

Staudemarken

Timian er godt til stenbede.

Egeskov

Stort udvalg af økologiske krydderurter

Naturplanteskolen

Flerårige spiselige planter til haven

Tiny Gardens

Mini-køkkenhave i vindueskarmen.

Gartneri Toftegaard

Over 200 forskellige sorter krydderurter

Urtegartneriet

Biodynamiske krydderurter og lægeplanter

Solsikken

Alt til den økologiske have

Her er du: Forsiden > Køkkenhaven > Krydderurter > To- og flerårige > Karryplante

Søg:

Støt Havenyt.dk

Til forsiden…

Besøg Landsforeningen Praktisk Økologis hjemmesider