Kan georginer spises?

Vi kom til at spise geoginer til aftensmad. Vi troede det var rodfrugter. Er det farligt?

Med venlig hilsen
Mette, november 2008

Svar

De fleste af vore blomsterløg og -knolde er giftige og bør ikke indtages. Heldigvis for jer, er netop georgineknoldene ikke giftge, men kan spises. Som I sikkert har erfaret, er det dog ikke den store delikatesse, og måske ikke en plante, man bør spise ofte og i større mængder, da det i vores kultur er en ny og uprøvet grønsag.

• Læs Camilla Plums artikel Georginer kan spises

Med venlig hilsen
Karna Maj
Tidligere redaktør for Havenyt.dk, Karnas Køkkenhave