Saflor

Af Anemette Olesen, forfatter og foredragsholder, Skarresøhus

Saflor

Saflor er både en fin snitblomst, farvetidsel og dens frø presses til tidselolie. Foto: Anemette Olesen

Saflor, Carthamus tinctorius, bliver også kaldt for farvetidsel og er en etårig plante med grenede, glatte stængler. Bladene er lancetformede med takket kant. Orange eller solgule, rørforme­de småblomster danner blomsterkurven.

Da saflors frø er særligt olie­holdige, bruges de til tidselolie, der er god til dressinger. De røde farvestoffer i blomsten er brugt til farvning af tøj og i kosmetik, og de tørrede blomster er også blevet brugt som erstatning for ægte safran. Prøv at koge blomsterne med i risretter, i kartoffelmos eller i omeletter, så det får en safrangul farve. Drys også friske blomster, der er pillet fra hinanden, over salater.

Planten stammer fra ­Ostindien og er i dag en populær snitblomst, som fås i handelen om sommeren. Med denne blomst i haven kan du forære utallige flotte buketter væk.

Frø sås i maj, og blomster kan høstes i løbet af august.

Kommentarer

Der er ingen kommentarer til denne tekst. Skriv ny kommentar…

Relaterede sider

Forhandlerguide

Urteskolen.com

Ingefær er godt mod bl.a køresyge/kvalme

Haveisten

Er du på jagt efter spændende frø?

Økologiens Have

Mange spændende krydderurter

Gartneri Toftegaard

Over 200 forskellige sorter krydderurter

Egeskov

Stort udvalg af økologiske krydderurter

Tiny Gardens

Mini-køkkenhave i vindueskarmen.

Staudemarken

Timian er godt til stenbede.

Frøsnapperen

Mange slags frø til lækre krydderurter

Naturplanteskolen

Flerårige spiselige planter til haven

Urtegartneriet

Biodynamiske krydderurter og lægeplanter

Her er du: Forsiden > Køkkenhaven > Krydderurter > To- og flerårige > Saflor

Søg:

Støt Havenyt.dk

Til forsiden…

Besøg Landsforeningen Praktisk Økologis hjemmesider