Giftige planter i haven

Mange af havens planter er mere eller mindre giftige, og det kan være en god ide at undgå at plante især de mest giftige i haver, hvor små børn leger.

Giftlinjen Bispebjerg Hospital

På hjemmesiden Giftlinjen Bispebjerg Hospital kan man finde råd om forgiftninger fra planter, svampe, lægemidler, insektbid, kemiske produkter. Rådgivningen er åben for alle, og der er også en søgefunktion på planter med oplysninger om evt. giftighed.

Liste over en række giftige haveplanter

Nedenfor er der en oversigt over både de meget giftige haveplanter og de lidt mindre ugifte og enkelte ugiftige planter. Øverst en liste over de mest giftige – de er også med på den store liste.

Det skal understreges, at ikke alle mere eller mindre giftige haveplanter er med på listen, og selv om planter betegnes om ikke giftige, så betyder det ikke, at de kan spises.

Giftighed og allergi er to forskellige ting. Det er individuelt, hvilke planter, man kan udvikle allergiske reaktioner overfor. Der findes en amerikansk bog »Allergy-free Gardening« af Thomas Leo Ogren, hvor de fleste haveplanter er omtalt og man kan se, hvor allergen en planteart regnes for at være på en skala fra 0–10.

Almindelige og meget giftige haveplanter

• Havebønner er efter kogning ikke giftige, men det er vigtigt, at de er gennemkogte.

Oversigt over giftigheden for en række haveplanter

Kilde: Informationszentrale gegen Vergiftungen der Universität Bonn. Her kan man finde flere oplysninger om den enkelte art, hvilke dele af planten, der er giftig og forgiftningssymptomer samt et billede af planten.

Drogelisten

DTU Fødevareinstituttet har udgivet toksiologiske vurderinger af anvendelse af planter og svampe i kosttilskud og urtete. Vurderingerne er alene foretaget med henblik på anvendel-
se i kosttilskud eller urteteer, dvs. i meget begrænsede mængder. Der er specifikke vurderinger på f.eks. rod, urt, blomst, frø osv. Vurderingerne kan således ikke bruges, hvis drogerne overvejes anvendt til andre fødevarer end kosttilskud eller urteteer. Brug af droger i fødevarer kan være sundhedsmæssigt betænkelig.

Se mere i Drogelisten – Vurdering af planter, svampe og dele heraf anvendt i kosttilskud og urtete.