Der blev fundet i alt 55 artikler.
Det er nødvendigt at have en haveplan til at holde styr på køkkenhavens sædskifte.
Når man planlæger sit sædskifte, skal man tage højde for, at ikke alle grønsager trives lige godt ved siden af hinanden.
Blandingskultur giver større udbytte på samme areal samtidig med, at det giver et tilstrækkelig sædskifte, og man minimerer angreb af skadedyr.
Skal drømmen om at dyrke flotte og sunde grønsager gå i opfyldelse, må der planlægges et 4 til 6 årigt sædskifte, som følges år efter år.
Hvis man dyrker flere afgrøder på samme jord og desuden grøngødning og efterafgrøder, har man brug for at lave en ret avanceret sædskifteplan.
Hvis man i haven vil minimere problemerne med skadedyr og sygdomme, skal man efterligne naturens mangfoldighed.
Når man anlægger et nyt jordbærbed, skal man sørge for et godt sædskifte, sunde udplantningsplanter og et godt udplantningsbed.
Allelopati er det kemiske samspil mellem planter. I forsøg kan man påvise, hvordan de sekundære stoffer både kan være hæmmende og stimulerende.
Rødbeder er lette at dyrke i haven, og der er få skadedyr og sygdomme. Der er mange sorter, og rødbeder kan også fås gule, stribede og hvide.
Bladselleri er en af efterårets store delikatesser og knoldselleri er en af de vigtige vintergrønsager.
Det er slet ikke svært at dyrke jordbær, man skal bare vide lidt om jordbærplanten og dens måde at vokse på.
Kartofler er noget af det letteste og mindst arbejdskrævende at dyrke i køkkenhaven. Kartofler til vinterforbrug tages op sidst i august.
Oversigt over hvilke plantefamilier, de enkelte grønsagsarter tilhører. Det er vigtigt at vide af hensyn til planlægning af sædskiftet.
Bortset fra kartofler og grønkål er porrer nok den mest almindelige grønsag i danske haver. Og den er ikke særlig svær at dyrke.
I monokulturer opstår tit problemer med jordtræthed, hvilket bl.a. skyldes ophobning af skadelige nematoder. Dette kan afhjælpes med tagetes.
Vårsalat danner små grønne bladrosetter, som koster noget nær en formue at købe. Den er let at dyrke, og så er den frisk og sprød lige fra haven.
Kål har været kendt i Europa siden det 8. århundrede. I gruppen hovedkål er der fire underarter: hvidkål, spidskål, savoykål og rødkål.
Kål angribes af bl.a. kålfluens larve, kållarver og jordlopper, og sygdommen kålbrok er en alvorlig sygdom at få i haven.
Lena Israelsson har skrevet en inspirerende bog om de gamle køkkenurter og dyrkningsmetoder, en arv vi er ved at genopdage.
Vinterportulak vokser i haven vinteren igennem og kan forsyne køkkenet med friskt vintergrønt fyldt med C-vitaminer.