Spørg eksperterne

Er der kommet større og nye sorter af skalotteløg?

I de mange indslag vedrørende mad i diverse TV programmer, siges næsten altid, i alle forbindelser omkring brug af løg: Skalotteløg. Og der fremvises store glatte løg, der mest af alt ligner Zittauer løg. Andre ligeledes, men slankere.

Er det mig som gammel grøntsags grossist, der ikke ved bedre, eller er der hybridiseret/ fremavlet nye sorter, eller er det kun »smart« sprogbrug i TV?

Med venlig hilsen
Alex Madsen, september 2010

Svar

Min mors skalotteløg var små og med en fin rødbrun farve, og jeg dyrkede dem i en årrække i min egen have.

Men de senere år har jeg dyrket to andre sorter, som giver meget større løg og udbytte. Gøder man dem godt og får de vand nok, kan de sagtens avles til en størrelse som et mindre zittauerløg. Forrige år var mine blevet så store, at der faktisk ikke var nogle små løg til at komme ved de syltede drueagurker og i gule ærter. Så nu får de mindre at leve af.

De slanke, du har set, er sikkert såkaldte bananløg på grund af faconen.

Skalotteløg kan blive næsten lige så store som zittauerløg

På billedet er der store skalotteløg i kassen til højre, mens de andre er godt store zittauerløg. Foto: Karna Maj

Så svaret er, at det godt kan være skalotteløg, de bruger på TV, men jeg ved det jo ikke med sikkerhed.

Med venlig hilsen
Karna Maj
Tidligere redaktør for Havenyt.dk, Karnas Køkkenhave

Kommentarer

Der er 1 kommentar til denne tekst. Læs kommentarer…

Relaterede sider

Forhandlerguide

Gartneri Toftegaard

Anderledes grøntsager med smag!

Økologiens Have

Økologisk besøgshave

Tiny Gardens

Dyrk grønsager som mikrogrønt.

Solsikken

Alt til den økologiske have

Urtegartneriet

Biodynamiske og økologiske grønsagsfrø.

Egeskov

Gartneri med åbent væksthus & plantesalg

Frøsnapperen

Grøntsags- & blomsterfrø til køkkenhaven

Naturplanteskolen

Flerårige spiselige planter til haven

Urtopia Frilandsurter

naturlig vækst

Land Højbede

Land Højbede og Plantekasser

Dyrkhaven.dk

Dyrkhaven.dk gør det nemt at dyrke have

Staudemarken

Lægebaldrian,duftende,selvsående

Hvidløg og Vin

SÆTTEHVIDLØG, spisehvidløg og biovine

Her er du: Forsiden > Spørg eksperterne > Køkkenhaven > Er der kommet større og nye sorter af skalotteløg?

Søg:

Støt Havenyt.dk

Til forsiden…

Besøg Landsforeningen Praktisk Økologis hjemmesider