Spørg eksperterne

Smager skalotteløg og zittauerløg forskelligt?

Er der væsentlig smagsforskel på skalotteløg og zittauerløg?

Med venlig hilsen
Joey Wandahl, januar 2011

Svar

Ja, skalotteløg har en lidt mildere og sødere smag, og derfor bruges de ofte til f.eks. salatdressinger. Skalotteløg er mindre løg og derfor velegnede til hele løg til at komme mellem druegurkerne ved syltning og i sammenkogte retter m.m.

Desuden er skalotteløg mere holdbare, de kan normalt bruges helt frem til de første nye løg er klar til brug sidst i juni.

Og endnu en fordel: Man kan bruge egne løg til at sætte, hvis de er sygdomsfri vel at mærke. Har man plads nok, kan man dyrke nok, så man har eget sættemateriale.

Med venlig hilsen
Karna Maj
Tidligere redaktør for Havenyt.dk, Karnas Køkkenhave

Kommentarer

Der er ingen kommentarer til denne tekst. Skriv ny kommentar…

Relaterede sider

Forhandlerguide

Gartneri Toftegaard

Anderledes øko grøntsager

Frøsnapperen

Grøntsags- & blomsterfrø til køkkenhaven

Naturplanteskolen

Flerårige spiselige planter til haven

Hvidløg og Vin

SÆTTEHVIDLØG, spisehvidløg og biovine

Staudemarken

Lægebaldrian,duftende,selvsående

Land Højbede

Land Højbede og Plantekasser

Økologiens Have

Økologisk besøgshave

BIOBYG– lidt mere levende

Højbede til konstant fugt og jordkontakt

Urtegartneriet

Biodynamiske og økologiske grønsagsfrø.

Egeskov

Gartneri med åbent væksthus & plantesalg

Her er du: Forsiden > Spørg eksperterne > Køkkenhaven > Smager skalotteløg og zittauerløg forskelligt?

Søg:

Støt Havenyt.dk

Til forsiden…

Besøg Landsforeningen Praktisk Økologis hjemmesider