Spørg eksperterne

Er japankvæde giftig – eller kan den spises?

Jeg har sådan denne kvæde Chaenomeles superba Andenken an Carl Ramcke. Svigermor spørger om frugten er giftig? Hvis den kan spises, hvad er den så god til?

Med venlig hilsen
Tom Rindahl, juli 2011

Svar

Det er en japankvæde, du har, og den er ikke giftigt, kan du hilse din svigermor og sige. Tværtimod kan frugterne anvendes til f.eks. kvædemarmelade og -kvædebrød i stedet for trækvæder (pære- og æblekvæder), som man normalt anvender hertil.

Du kan læse mere i Camilla Plums artikel Kvæder og kvædebrød

Med venlig hilsen
Karna Maj
Tidligere redaktør for Havenyt.dk, Karnas Køkkenhave

Kommentarer

Der er 3 kommentarer til denne tekst. Læs kommentarer…

Relaterede sider

Forhandlerguide

Lottenborg Have

Økologiske læggekartofler, sætteløg mm.

Dansk Hjemmeproduktion

Frugttræer, Bærbuske, Naturgødning

Gartneri Toftegaard

Kultsted for drivhusplanter krydderurter

Naturplanteskolen

Flerårige spiselige planter til haven

Assens Planteskole

Diverse prydtræer, prydbuske, frugttræer

Camilla Plums økologiske frø

Skønne, sjældne frugter og bær

Gamlefrugtsorter.dk

Gamle sorter af frugttræer på vildstamme

Her er du: Forsiden > Spørg eksperterne > Frugt og bær > Er japankvæde giftig – eller kan den spises?

Søg:

Støt Havenyt.dk

Til forsiden…

Besøg Landsforeningen Praktisk Økologis hjemmesider