Hvad gør vi, når vi ikke har fået beskåret vores vin i vinters?

Her den 12. marts kommer vi i tanker om, at vi ikke har fået beskåret vinen i drivhuset. Hvad gør vi nu?

Med venlig hilsen
Lis Christoffersen, marts 2003

Svar

Svaret er enkelt: I beskærer den. Vinbønder i Sydeuropa beskærer fra november til april, så det kan vi også i Danmark. Det der står med »mellem jul og nytår« i mange bøger er noget vrøvl.

Med venlig hilsen
Jens Michael Gundersen
Vinbonde og forfatter, Hideaway