Er inka hvidløg giftig?

Er Inka hvidløg – ipheion uniflorum – giftig, eller kan jeg trygt spise den?

Med venlig hilsen
Jette Andersen, marts 2023

Svar

Kære Jette,

Inka hvidløg er ikke giftige, så dem kan du trygt brugt i din mad, hvor de som navnet antyder, giver en hvidløgssmag.

Det er nogle kønne forårsblomstrende løg, som ikke nødvendigvis behøver stå i køkkenhaven, men kan dyrkes andre steder i haven som for eksempel i en krukke eller i et veldrænet bed eventuelt under træer og buske med let skygge, hvor de med tiden vil brede sig af sig selv.

Med venlig hilsen
Heidi Kirk Nissen
Redaktør af Havenyt.dk, Havenyt.dk