Hvidløg er en steppeplante

Af Karna Maj, tidligere redaktør for Havenyt.dk, Karnas Køkkenhave

Hvidløg er en steppeplante, og har en helt bestemt årscyklus, som det er vigtigt at kende, når man dyrker hvidløg. Det forklarer både sættetidspunkt og opbevaringsforhold for hvidløg.

Sommer

Steppen: På steppen er sommeren tør og meget varm – ofte temperaturer helt op til 40° C. Hvidløgene er fuldt udviklede i juli og går i dvale i 2–3 måneder, indtil efteråret kommer, og væksten starter igen.

Vores haver: I juli tager vi hvidløgene op i vore haver – hos os er jorden ikke tør sommeren over. Det er vigtigt at tage dem op så tidligt, at de ydre blade på løget er intakte, da løgenes holdbarhed er afhængig af »indpakningen«. Det er en balancegang: Høstes de for sent, er de ydre blade ødelagte og løget splitter i fed, høstes de for tidligt er skallen på de enkelte fed for dårligt udviklede. Vi kan bryde hvidløgenes livscyclus ved at tage dem ind og opbevare dem ved 15–20°, men det skal gøres, inden udetemperaturen når ned under over 10° C. Derved bliver de i sommerdvalen og begynder ikke at spire i det tidlige forår, og brugssæsonen forlænges betragteligt.

Hvidlløg tørres

I juli høstes hvidløgene og hænges til tørre, f.eks. helt oppe under et tagudhæng. Foto: Karna Maj

Efterår

Steppen: Når temperaturen går under 8° C begynder hvidløgene at danne rødder og forberede sig på, at nu kommer vinteren. Præcis som blomsterløg – de er ofte også steppeplanter.

Vores haver: Vi sætter hvidløgene i vores haver i løbet af oktober. Jordtemperaturen når ned omkring de 8° C ca. midt i oktober. Præcis hvornår afhænger af det lokale klima og det pågældende år.

Hvidløgsfed

I oktober sættes feddene enkeltvis i en række. Foto: Karna Maj

Vinter

Steppen: Rødderne er dannet, og hvidløgene går i vinterdvale, når temperaturen kommer under 0° C. I løbet af vinteren sker feddannelsen, og hvidløget forbereder sig på forårets vækst.

Vores haver: Hvidløgene i vore haver befinder sig i jorden, men i milde danske vintre kan de nå at spire frem med grøn top i decmber. Ud fra lokale forhold kan man forsøge at finde det optimale tidpunkt for at lægge dem. Men det er jo aldrig til at vide, hvor varm december bliver. Heldigvis overlever hvidløg med grøn top normalt den danske vinter.

Hvidløg i januar

i milde vinter kan hvidløgene dukke frem tidligt – her er der allerede blade fremme 25. januar. Foto: Karna Maj

Forår

Steppen: Så snart temperaturen går over 0° C, begynder hvidløget at vokse, og væksten tager rigtig fart, når temperaturen kommer over 5° C. Hvidløget har travlt – det skal nå at vokse og danne løg til midt på sommeren. På steppen er der rigeligt med nedbør i forårsmånederne.

Vores haver: Hvidløgene skyder op i haven i det tidlige forår, nogle år er de allerede fremme fra december, men i en normal kold vinter kommer de først frem i februar–marts. Hvis man først sætter hvidløg i foråret, er det vigtigt at gøre det allerede sidst i februar eller først i marts. Hvis de er blevet opbevaret over 8° C, skal de nå at have kuldepåvirkningen. Forårssatte løg får en kortere vækstsæson og bliver mindre. Det er vigtigt, at hvidløg ikke mangler vand i april–maj, hvor planternes vegetative tilvækst er stor. Løgene når fuld udvikling i juli, hvor de høstes.

Hvidløg i maj

Hvidløgene vokser hurtigt i foråret og allerede midt i maj er det store kraftige planter. Det er vigtigt at gøde dem tidligt i foråret, når de begynder væksten. Foto: Karna Maj

Kommentarer

Der er 9 kommentarer til denne tekst. Læs kommentarer…

Relaterede sider

Forhandlerguide

The Plant Explorer

Kæmpe udvalg af græskar- og bønnefrø.

Bjarne’s frø og planter

Frø af spændende og eksotiske planter

Slangehvidloeg.dk

Stort udvalg af mange sorters hvidløg.

Din Have Butik

Alt til din have – se vores store udvalg

Hvidløg og Vin

Øko sættehvidløg, 5 efterårssorter

Solsikken

Alt til den økologiske have

Frødepotet.dk

Masser af grøntsagsfrø – Også økologiske

Thyboesminde Stauder

Etageløg,alt kan spises.

Urtegartneriet

Biodynamiske og økologiske grønsagsfrø.

Trifolium Frø

Frø til køkkenurter (også økologiske)

Økologiens Have

Frø og udplantningsplanter, samt have

Impecta Fröhandel

Bredt udvalg av kvalitetsfrø.

Blomsterverden

Stort udvalg i grønsagsfrø

Gartneri Toftegaard

Anderledes grøntsager med smag!

Naturplanteskolen

Flerårige spiselige planter til haven

Tiny Gardens

Mikrogrønt er små planter,høstes tidligt

Frøtorvet

Dyrk dine egne grøntsager fra frø.

Camilla Plums økologiske frø

Gamle sorter grøntsager, Chili Tomater

Albinus Frø

Frø til de nye nordiske køkkenhaver

Lottenborg Have

Økologiske læggekartofler, sætteløg mm.

Her er du: Forsiden > Køkkenhaven > Grønsager > Løg og porrer > Hvidløg er en steppeplante

Søg:

Støt Havenyt.dk

Til forsiden…

Besøg Landsforeningen Praktisk Økologis hjemmesider