Spørg eksperterne

Hvorfor koger vores kartofler ud?

Vi har et problem med vores kartofler. Når vi koger dem, brister skalden, og de bliver udkogte, og ligner nærmest noget man skal lave kartoffelmos af. Vi har prøvet at dampkoge dem, men resultatet er det samme. Vi havde det samme problem sidste år, med en anden sort. Hvad er der galt?

Med venlig hilsen
Hans-Henrik Eloffson, august 2002

Svar

Problemet med udkogte kartofler skyldes formentlig mangel på kalium. De fleste danske jorde indeholder kalium nok (kun rene i tørvejorde og meget magre sandjorde kan der være problemer). Derfor skulle der ikke være grund til direkte at gøde med kaliumgødning.

Kompost – gerne med hestegødning – vil være en god ting. Kulsukkerblade indeholder meget kalium og kan bruges enten i kompost eller som jorddække. Man kan også lave et udtræk af dem og vande med det.

Med venlig hilsen
Troels V. Østergaard
Geolog og forfatter, Godsets Vin

Kommentarer

Der er 12 kommentarer til denne tekst. Læs kommentarer…

Relaterede sider

Forhandlerguide

Gartneri Toftegaard

Anderledes grøntsager med smag!

Urtopia Frilandsurter

naturlig vækst

Urtegartneriet

Biodynamiske og økologiske grønsagsfrø.

Staudemarken

Lægebaldrian,duftende,selvsående

Frøsnapperen

Grøntsags- & blomsterfrø til køkkenhaven

Solsikken

Alt til den økologiske have

Dyrkhaven.dk

Dyrkhaven.dk gør det nemt at dyrke have

Hvidløg og Vin

SÆTTEHVIDLØG, spisehvidløg og biovine

Land Højbede

Land Højbede og Plantekasser

Naturplanteskolen

Flerårige spiselige planter til haven

Egeskov

Gartneri med åbent væksthus & plantesalg

Økologiens Have

Økologisk besøgshave

Tiny Gardens

Dyrk grønsager som mikrogrønt.

Her er du: Forsiden > Spørg eksperterne > Køkkenhaven > Hvorfor koger vores kartofler ud?

Søg:

Støt Havenyt.dk

Til forsiden…

Besøg Landsforeningen Praktisk Økologis hjemmesider