Søgeresultat: Broccoli

Artikler

Der blev fundet i alt 30 artikler.

Der findes et par sorter af broccoli, som sås i maj og først giver broccolihoveder næste år i april måned.

Broccoli er en af de sundeste grønsager, den er ikke speciel svær at dyrke, og derfor er det en god ide at dyrke den i køkkenhaven.

Når man planlæger sit sædskifte, skal man tage højde for, at ikke alle grønsager trives lige godt ved siden af hinanden.

Oversigt over hvilke plantefamilier, de enkelte grønsagsarter tilhører. Det er vigtigt at vide af hensyn til planlægning af sædskiftet.

Bortset fra kartofler og grønkål er porrer nok den mest almindelige grønsag i danske haver. Og den er ikke særlig svær at dyrke.

Det er vanskeligt at vurdere, hvor stor en mængde kompost og dyregødning, man skal bruge til køkkenhaven, men det kan beregnes.

Kål har været kendt i Europa siden det 8. århundrede. I gruppen hovedkål er der fire underarter: hvidkål, spidskål, savoykål og rødkål.

Når man køber en pose frø, kan man ikke forvente, at alle frø i posen spirer, men alle grønsagsarter skal overholde en fastsat norm for spirevne.

Alle kålafgrøder angribes af en lang række skadedyr – her kan man hurtigt ud fra skadebilledet finde ud af, hvilket skadedyr, der kan være tale om.

Der er mange arter af grønsagsfluer, der hver har sin værtsfamilie, f.eks. angribes porrer af løgfluens larver og selleri af gulerodsfluens larver

Hvis grønsagerne skal udvikles til store og flotte grønsager, er det vigtigt med en optimal plante- og rækkeafstand.

Kartofler er billige, og i køkkenhaven kan dyrkes mere spændende grønsager, som er dyre eller er svære at få fat i.

Blandingskultur giver større udbytte på samme areal samtidig med, at det giver et tilstrækkelig sædskifte, og man minimerer angreb af skadedyr.

Strandkålen er en af strandbredens flotte planter med de store bugtede grålige blade, men den kan også dyrkes i haver og de blegede skud smager godt.

En af de mere specielle grønsager i selvforsyningshaven er knudekål, hvor det er den opsvulmede stængel, der spises. Både tidlige og vintersorter.

Blomsterskuddene af rappini er meget anvendt i madlavningen i bl.a. Italien og Kina, og planten passer godt til at dyrke som en tidlig forårsafgrøde.

En af de store udfordringer som selvforsyner er at få årets høst af grønsager, frugt og bær opbevaret, så de holder sig vinteren over.

I Ottilias Have på Vesterbro har de dyrket grønsager i plantekasser i en færdig vækstmuld, som er helt spagnumfri. Og med et godt resultat.

Romanesco kål er slet ikke til at stå for. Det flotte limegrønne hoved ligner er nymodens sort, men det er i virkeligheden en gammel italiensk kål.

Peter Norris dyrker sin køkkenhave meget intensivt med afgrøder det meste af året – se hans havekalender og hent inspiration til at dyrke året rundt.

Gode tilbud til dig og din have!