Peber og chili

Besat af chili

Chilplanter er smukke, især de buskede småbladede typer, og man får som belønning en fantastisk masse chili til at spise. Læs artikel…

Chili – prøvedyrkning af 19 sorter i koldhus

Afprøvning af 19 chilisorter i koldhus – vurdering af plantevækst, frugtstørrelse, udbytte, smag.

Hot – hottere – hottest

På Scoville-skalaen kan man få et mål for, hvor stærk de forskellige chilisorter er i forhold til en almindelig grøn peber som ‘Bell’.

Høst og opbevaring af chili

I sensommeren er der ofte mange flere modne chili, end man kan nå at spise, og man kan så enten tørre chilierne eller fryse dem ned.

Chili – om smag og anvendelse

Der findes flere chiliarter og tusindvis af sorter, men her omtales kun de sorter, som Camilla Plum selv dyrker og er glad for at bruge i maden.

Forhandlerguide

Søg i forhandlerguiden:

Albertines

Frø, løg, græs, gødning og havetilbehør

Bjarne’s frø og planter

Frø af spændende og eksotiske planter

Camilla Plums økologiske frø

Mange Økologiske tomater og chili

Frøbutikken

Økologiske frø fra gamle og nye sorter.

Frøtorvet

Dyrk dine egne grøntsager fra frø.

Gartneri Toftegaard

Anderledes grøntsager med smag!

Impecta Fröhandel

Vi har frön till ovanliga sorter

Kerneliv.dk

Meget stort frøudvalg. Online salg

Plantefrø.dk

Frø til køkkenhaven

Solsikken

Alt til den økologiske have

Tina’s Verden

Når høj kvalitet og lav pris mødes

Trifolium Frø

Frø til køkkenurter (også økologiske)

Urtegartneriet

Økologiske krydderurter, frø og bøger

Örtagårdens Plantskola

Frøkatologet 2011 sender vi gerne ud.